香脆马蹄糕
以前尝试过椰浆味的马蹄糕，味道一般，放久一点色泽就没有那么好看了，今天做的这一款，那味道简直杠杠的，一般在外面你是看不到的哟，更别说尝上一口了，我家里人多不愁吃不完，所以量做的大一点，人少可以做一半或者四分之一就可以了，哎呀不说了，都流口水了！
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马蹄切片，焯水备用。
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6斤水平均分成两部分。
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步骤3/11
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马蹄粉，鹰粟粉，吉士粉放入其中一个水中
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步骤4/11
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和匀，过滤，调成此面浆。
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步骤5/11
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将另一部分水烧开，放入白糖，待糖融化，放入马蹄，然后加入面浆
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可以少量多次加入，不停搅拌，注意不要生锅了。
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步骤7/11
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炒完倒入贴有保鲜膜的模具中，蒸一个小时，量少可以缩短时间。
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步骤8/11
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晾凉就可以切块了，吃不完的可以用保鲜膜包好放冰箱冷藏。
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步骤9/11
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切块，表面拍打一层生粉
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步骤10/11
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入锅炸成两面金黄即可。
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最后一步
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大功告成。开动吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-14
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