棒棒糖馒头
本来想做粉粉的棒棒糖馒头，结果红心火龙果蒸完后变色了……想不变色的话，可以用紫薯泥或南瓜泥、菠菜泥等等。
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步骤1/10
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半个红心火龙果加适量水搅拌，不用过滤，与200克面粉，2克酵母，20克糖混合，揉成光滑的面团
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步骤2/10
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100克牛奶与200克面粉，2克酵母，20克糖混合，揉成光滑的面团
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步骤3/10
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把揉好的面团放温暖处发酵，我是放在烤箱里用发酵功能
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步骤4/10
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发到两倍大后，取出，揉一揉，排排气
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步骤5/10
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搓成粗长条，切成小段
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步骤6/10
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把小段搓成细长条，牛奶面团与之相同的做法，搓出与火龙果面团相同数量的细长条
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步骤7/10
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各取一种颜色的长条，像拧麻花似的拧在一起
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步骤8/10
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再盘起来
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步骤9/10
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进行二次发酵，约20分钟
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最后一步
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发好之后，上蒸锅，大火烧开后，转中火蒸15分钟，不要马上揭盖，以防回缩，关火闷五分钟，取出蒸好的馒头，插上竹签，开始吃吧！小朋友一定喜欢，防烫手哦
火龙果汁和牛奶的量我是估计的，请根据实际情况增减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-13
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