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感冒食谱-素炒茄条

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快手素食,新手无压力的下饭好菜! 感冒的娃娃中午有些精神,问她吃什么,说米饭,大概喝粥喝够了。 配什么菜呢,把家里食材摊地上选吧!在西葫芦、西红柿、黄瓜、胡萝卜、茄子中选择了茄子....呃~难为你老妈是吧! 清淡素食咋跟茄子搭档呢?茄子一般都是炖、过油、肉沫、酱这些个做法吧?好吧!咱们试试吧,一起尝一尝茄子本来的味道!
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10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1.茄子加盐水泡后去茄子涩味,也让茄子更饱和,下锅后不会瞬间吸光油. 2.稍微多放一些油,茄子还是比较吸油的. 3.炒制过程没有加盐,口重的再加一些,酱油的盐味基本满足口感.

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2016-12-13

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