辣子兔（自贡冷吃兔）
拜一厨师赐教！学会了这道自贡冷吃兔！来杯小酒！晕起！
21克
2克
17克
235
千卡
这道菜0胆固醇,适合三高人群哦～
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步骤1/8
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水烧开，兔子肉去掉血水后捞起；
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步骤2/8
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鸡精、盐、淀粉将兔子肉和匀；
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步骤3/8
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将兔子肉在油锅中炸至外酥里嫩；
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步骤4/8
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干辣椒剪成小节去籽（筛掉辣椒籽），姜蒜，花椒，火锅底料，豆瓣酱准备好。
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步骤5/8
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油烧热，先把干辣椒炒至一点点糟出香味，再倒入姜蒜花椒豆瓣酱等翻炒，炒香；
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步骤6/8
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兔子倒入锅中翻炒，再加入孜然粉、八角茴香香叶等香料翻炒；加入鸡精、白糖调味。
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步骤7/8
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最后一步忘了拍照，烹入啤酒小半瓶，待啤酒烧干收汁起锅。
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最后一步
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享用吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-13
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