竹炭蛋糕卷
闺蜜看到成品图的第一眼,问我“确定不是烤糊了?我只能上图证明这真不是传说中的黑暗料理,呵呵!
97克
62克
121克
823
千卡
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步骤1/16
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准备好所有材料;
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步骤2/16
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蛋清蛋黄分离;
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步骤3/16
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油和牛奶加入蛋黄中搅匀;
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步骤4/16
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筛入面粉;
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步骤5/16
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搅拌到无颗粒;
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步骤6/16
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留一两勺蛋黄糊在另一个容器里,剩余的大部分蛋黄糊里加入竹炭粉;
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步骤7/16
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蛋清里加入细砂糖;
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步骤8/16
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用电动打蛋器打至提起时有倒立的三角即可;
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步骤9/16
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将打好的蛋白分别拌入两种蛋黄糊里;
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步骤10/16
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拌好的样子;
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步骤11/16
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烤盘铺上油纸,将原色蛋糊分散滴落在烤盘上;
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步骤12/16
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倒入黑色蛋糊铺平;
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步骤13/16
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入烤箱中层上下管175度20分钟,出炉;
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步骤14/16
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冷却后内层涂上玫瑰蜂蜜酱;
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步骤15/16
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卷成卷;
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最后一步
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切成一小段一小段的,可以开吃了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-13
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