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萝卜炖羊蝎子

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羊肉是冬补肉类排名前三，羊是纯食草动物，肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂肪多，胆固醇含量少。俗话说“冬吃萝卜，夏吃姜。不用医生开药方”。羊蝎子与萝卜是完美营养搭配，又是冬补暖胃的好食材。冬季多吃羊肉炖萝卜还能保护胃壁、修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。一锅萝卜炖羊蝎子还能暖胃、抗寒、抗衰老、美容等功效。
食材清单 加入采购清单
羊蝎子 750克
、
白萝卜 800克
、
生姜 10克
、
生抽 5ml
、
盐 5克
、
料酒 2ml
、
八角 1个
、
香叶 2片
、
陈皮 2克
、
桂皮 1克
、
胡椒 1克
、
干辣椒 2个
、
大葱 20克
烹饪步骤
小贴士

1.羊蝎子要清水浸泡能去血水； 2.冷水下锅煮沸即可，不要煮太久； 3.砂锅小火慢慢焖，才美味； 4.汁不要太大，让萝卜全部吸收，萝卜非常甜入味。

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发布于 2016-12-13

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