【腊味煲仔饭】
收录在《主食范儿》
119克
55克
156克
1844
千卡
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步骤1/14
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用猪油1茶匙抹砂锅,全部都抹一遍备用
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步骤2/14
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腊肠、腊肉全部切片备用
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步骤3/14
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生米淘洗干净,提前浸泡1小时备用
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步骤4/14
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将浸泡好的米放入砂锅中,加水至没过米粒1厘米
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步骤5/14
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煮开后转中小火保持微沸,加盖焖煮10分钟
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步骤6/14
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焖米饭的时候准备料汁:生抽2汤匙,老抽1茶匙,蚝油1汤匙,白砂糖1汤匙,香油1汤匙,水2汤匙混合,拌匀备用
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步骤7/14
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打开砂锅盖,沿着锅边淋入1-2汤匙的植物油煲仔饭要做到底部有锅巴,所以油不能省
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步骤8/14
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铺上准备好的腊味,再次加盖焖煮10分钟
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步骤9/14
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焖饭的期间将小青菜洗净,用开水焯烫1-2分钟备用
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步骤10/14
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打开锅盖,淋入步骤6准备好的酱汁
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步骤11/14
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在中间打一颗鸡蛋,加盖焖煮5分钟这个时间焖出来的是溏心蛋,吃之前拌开有酱汁一样的效果。如果喜欢全熟的蛋最好提早加入,多焖一段时间
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步骤12/14
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最后码上焯烫好的青菜,撒一些葱花和白芝麻即可
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步骤13/14
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成品~
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最后一步
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成品~
自己做的煲仔饭,料足那是看得见
整一个碗面码得满满当当,毫不做作毫不手软
仅有的几次吃煲仔饭都是父上大人带我去的
高中周末的时候父上大人接我回家,常常会带我去吃点什么
某天去吃了煲仔饭,那时候我都不知道煲仔饭是啥
大概那年才刚发展到我们那儿,还是父上大人比较懂流行趋势
其实记不得当时吃的啥,挺好吃,虽然也没觉得太特别
但是那时候周末去吃东西是我相当喜欢的一项活动
不管吃了啥,有时候只是快餐,都觉得好吃到幸福
今天是实验小组的圣诞午餐会 ←就是开组会的时候大家都带些好吃的去
然而我一点也高兴不起来= =要说为什么,因为这周是轮到我做报告
大家都高高兴兴地等着吃,然而我却要一个人在那讲最近的实验结果
偏偏导师还不同意我报告改天做。尴尬不尴尬,扫兴不扫兴 = =
导师还给下了指标:听完报告必须提问,不提问题的人不许吃东西
于是报告完了大家都积极举手提问:请问可以吃了吗....o(╯□╰)o
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-13
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