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荷兰豆炒腊肉

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Jane宇食唯记

荷兰豆 富含维素A、C、B1、B2盐碱酸、钾、钠、磷、钙等，并且含有比大豆蛋白还容易消化的蛋白质，热量比起其它豆类却又相对较低，所以是一种美容瘦身的食材 ！ 腊肉 性味咸甘平，具有开胃祛寒、消食等功效 。主要营养成分磷，钾，钠，脂肪，蛋白质，碳水化合物 ！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
荷兰豆 500g
、
腊肉 300g
、
姜 3片
、
蒜 10瓣
、
牛角椒青椒 5个
、
红椒 3个
、
蒜叶 1根
、
芹菜 1根
、
盐 6g
、
食用油 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 荷兰豆焯水前放一小勺盐能锁住绿色蔬菜的绿色素不让绿色流失 2. 炒牛角椒时放盐不放油，这样辣椒更香更入味 3. 腊肉可以焯水炒可以不焯水炒，看个人口味！焯水炒更香口感香软，不焯水炒，腊肉香硬

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-12

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