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爆炒海螺片的做法

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爆炒海螺片

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10分钟左右 | 切墩(初级)

海螺

、

菜椒

、

花椒

、

郫县豆瓣酱

、

葱姜蒜

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
海螺洗净，锅里倒水烧开放入海螺煮5分钟。捞出放凉备用
步骤2/9 点击查看大图
我们等海螺放凉的时间准备葱姜蒜和辣椒哈。洗净切丝就可以
步骤3/9 点击查看大图
我们用筷子将海螺挑出，在这里和大家说下，海螺这里是苦胆，大家要摘掉。
步骤4/9 点击查看大图
再来一张哈。就是红圈这里。
步骤5/9 点击查看大图
这个是海螺的黄，可以吃的。有的不经常吃海鲜的会把它当成海螺的粑粑。其实不是哈。大家想吃可以吃，不想吃可以扔掉。
步骤6/9 点击查看大图
热锅倒油放入花椒炝香
步骤7/9 点击查看大图
放入葱姜蒜和辣椒丝翻炒下。喜欢吃辣的可以放郫县豆瓣酱哈。我这几天上火了就没放。
步骤8/9 点击查看大图
放入切好的海螺片翻炒1分钟后放入酱油、盐、大喜大牛肉粉（鸡精）翻炒均匀出锅即可。
最后一步点击查看大图
出锅了。超级简单哈。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-11

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