冰糖柚皮糖
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步骤1/10
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如此厚的柚子皮扔掉着实可惜了呀
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去掉白瓤中软的部分,切成宽窄均匀的条状,用盐水泡二十四个小时,三四个小时换一次水,每次捞出的时候用力寄出水分
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步骤3/10
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锅里水烧开,放入柚子皮,煮两三分钟左右
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步骤4/10
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煮至透明状态捞出晾凉
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步骤5/10
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再次挤出柚子皮里的水分
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步骤6/10
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冰糖加水熬成糖浆
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步骤7/10
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加入柚子皮,水可以多加一些,淹没过柚子皮,我的水加少了,后来又加的白开水
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步骤8/10
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小火熬煮,不能心急哦
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步骤9/10
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熬成完全透明的状态,收汁
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最后一步
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最后装盘,现在就可以吃了,静置一夜,柚皮糖表面就会变成糖霜,状态大功告成!!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-11
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