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【广式腊肉】 正是晒腊肉的好时节

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从小开始,每年冬天妈妈都会趁冬天北风起的时候抓紧晒腊肉。因为家在广东沿海地区,吹北风太阳又好的日子并不多,所以每次晒腊肉都跟打仗一样,要侦查天气情况、找准机会、要抓紧时间,该出手时就出手。 来到新西兰以后,想念家乡的味道,我也自己做起了腊肉。只是南半球的季节跟国内是颠倒的,国内冬天正是我们的夏天。这些腊肉是新西兰冬天的时候做的,考虑到国内正值盛夏,就没发上来。而今国内正当隆冬,是晒腊肉的好时节。试试自己在家晒腊肉吧,那叫一个香啊!
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1530克
699克
224克


17474
千卡

这道菜营养丰富,蛋白质充足~
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烹饪步骤
步骤1/7

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小贴士

广式腊肉可以做很多菜肴。直接切片蒸着吃、炒花椰菜、做萝卜糕、做煲仔饭等等,总之冬天暖心暖胃的菜少不了腊肉的身影!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2016-12-10

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