五分钟教你煎出美味.溏心荷包蛋
鸡蛋含有大量的维生素，矿物质及有高生物价值的蛋白质，有健脑益智，保护肝脏，防治动脉硬化，延缓衰老的功效，荷包蛋是鸡蛋最经典的一种吃法，特别是溏心煎蛋，又香又嫩，很多人都煎不好鸡蛋，不是煎老了，就是蛋黄散了，今天就教大家5分钟煎出嫩滑诱人的溏心荷包蛋。
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步骤1/8
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准备一个平底不粘锅，鸡蛋几个。
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步骤2/8
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平底锅加入少许玉米油，用刷子把油抹均匀，大火加热至油热。
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步骤3/8
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打入一个鸡蛋，蛋白定型后，转小火。
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步骤4/8
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撒上几滴清水，盖上盖子，焖3分钟。
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步骤5/8
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打开盖子，蛋黄基本凝固了，这时，撒些黑胡椒和盐调味。
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步骤6/8
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美味的溏心荷包蛋就可以出锅了！是不是超简单，快手呢！
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步骤7/8
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成品图！
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最后一步
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成品图！
鸡蛋要选用新鲜的。
煎蛋时要先大火加热，打蛋下去的时候就容易定型。
定型后就要转小火慢煎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-09
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