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番茄牛尾汤的做法

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番茄牛尾汤

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牛尾有补气养血强筋骨的食效，它的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素等物质，补体虚、滋颜养容、尤其当中含量较多的胶质，堪称性价比较高的滋补品。用番茄和切成段的牛尾烹调的一道美食，不仅色香味美，更有营养价值高、补人的功效。是冬季进食的一道首选汤。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

牛尾 500克

、

番茄 3个

、

番茄酱 2勺

、

葱 2段

、

香叶 2片

、

料酒 3勺

、

姜 3片

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好材料。
步骤2/9 点击查看大图
牛尾洗净用水浸泡半个小时泡出血水。
步骤3/9 点击查看大图
锅内烧水放入姜片，料酒，把浸泡好的牛尾放入锅内煮一会儿去腥，捞起备用。
步骤4/9 点击查看大图
把牛尾放锅内，放入香叶，葱，大火煮开后小火至少炖一个小时，至汤变白。
步骤5/9 点击查看大图
番茄切块，下锅炒软。
步骤6/9 点击查看大图
倒入番茄酱和小半碗水继续炒，用勺子把番茄压碎。
步骤7/9 点击查看大图
收汁后把番茄倒入锅内，继续小火煮半个小时。
步骤8/9 点击查看大图
最后放入盐调味即可。
最后一步点击查看大图
一锅颜色漂亮的养生汤就做好了

小贴士

牛尾的做法没什么特别难的，就是小火慢炖，炖烂后放盐就好了，想要去肉的腥膻味道，可以再加上洋葱一起炖。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-09

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