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咖喱羊肉♚私家菜的做法

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咖喱羊肉♚私家菜

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30-60分钟 | 切墩(初级)

面粉少许

、

盐少许

、

姜适量

、

蒜适量

、

洋葱适量

、

羊肉一斤

、

土豆两个

、

胡萝卜一根

、

酱油少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
羊肉切块，稍大一点，差不多两厘米吧
步骤2/8 点击查看大图
土豆和胡萝卜切丁，比羊肉小点就好，下面这个胡萝卜，大家忽视就好，那是我做汤用的
步骤3/8 点击查看大图
洋葱切丝
步骤4/8 点击查看大图
葱姜蒜切好备用
步骤5/8 点击查看大图
开水羊肉下锅炖，倒入适量料酒，加入姜，小火慢炖五十分钟左右，不要着急搁盐哦，不然羊肉不好熟，或者用高压锅打二十分钟。熟后捞出备用，我把汤留着了，加了些东西做了一锅汤！
步骤6/8 点击查看大图
净锅倒油，油热后放入洋葱炒至变色，放入葱姜蒜翻炒，放入土豆胡萝卜翻炒五分钟，炒匀后加少许水，把之前盛出去羊肉块放入锅中，加入少量面粉翻炒，等土豆差不多快熟了的时候加入咖喱
步骤7/8 点击查看大图
加少许酱油，少许盐，炒匀后出锅喽！
最后一步点击查看大图
温馨提示，汤里放入了少许酸菜，粉丝，绿色葱叶，开锅后放入少许盐，放入提前准备好的胡萝卜就好啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-08

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