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猪肉雪里红玉米面蒸饺的做法

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猪肉雪里红玉米面蒸饺

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1小时以上 | 切墩(初级)

雪里红 250g

、

猪肉 250g

、

姜末 5g

、

生抽 1勺

、

盐适量

、

油适量

、

葱适量

、

十三香 2勺

、

鸡精 1勺

、

玉米面，白面适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
猪肉馅加入姜末，生抽，盐，鸡精，十三香，葱末，植物油。
步骤2/12 点击查看大图
拌匀
步骤3/12 点击查看大图
雪里红是盐渍的要提前一天泡，中间要换洗几次水，不然会很咸。
步骤4/12 点击查看大图
挤干水份
步骤5/12 点击查看大图
切成细末
步骤6/12 点击查看大图
挤干水放入肉馅拌匀。
步骤7/12 点击查看大图
接下来准备揉面，白面，玉米面的比例是2：1
步骤8/12 点击查看大图
白面，玉米面拌匀。开水烫面，不要加太多开水一次一次加，筷子拌，手揉面，因为开水烫面蒸出来的面皮特别软，大家可以试试。
步骤9/12 点击查看大图
揉成面团醒一会
步骤10/12 点击查看大图
开包了
步骤11/12 点击查看大图
包好了，上锅蒸20分钟。
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开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-08

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