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唯美奶油塔

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巧克力塔做过很多次,始终还是觉得小小的一个好吃又好看。这次在制作塔皮的时候,额外加入了花生糖粉,就是用花生糖打成的粉末,在烘焙的时候花生的味道特别香浓。这种塔皮的制作方式不同于千层酥皮,味道也是不同的,它成品较为硬实,属于典型的美国风味。
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194克
41克
313克


3137
千卡

卡路里偏高,如果减肥要适量~
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烹饪步骤
步骤1/9

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小贴士

制作塔皮时速度一定要快,切忌用手揉面,是以按压的方式让面团成型,尽量保持黄油有小颗粒的存在,因为在高温烘焙的时候,未融化的黄油颗粒会使面团产生层面,形成酥皮,由于是不规则的层面,所以开酥的层面也不规则哦。 顶部装饰的淡奶油用勺子舀的方法相对简单,省事,如果想要漂亮的花型,就用裱花头吧,那样看着会更加精致
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2016-12-07

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