(视频)无花果夹心 磅蛋糕~
117克
43克
184克
1664
千卡
-
步骤1/12
点击查看大图
磅蛋糕部分:鸡蛋恢复室温,打散备用
-
步骤2/12
点击查看大图
黄油软化到可以轻易按动的状态
-
步骤3/12
点击查看大图
打发黄油,中高速打发2-3分钟,黄油的颜色变浅,体积增大
-
步骤4/12
点击查看大图
加入细砂糖和1/3蛋液,中高速打发2分钟;再加入1/3蛋液,中高速打发1分钟;最后倒入剩余蛋液,中高速打发1分钟左右,最后呈现轻盈、细腻的状态。(鸡蛋温度过低,或加入鸡蛋速度太快 会导致油水分离)
-
步骤5/12
点击查看大图
将泡打粉和低筋面粉混合均匀,筛入黄油里
-
步骤6/12
点击查看大图
翻拌到没有干粉即可
-
步骤7/12
点击查看大图
磅蛋糕模具防粘:先用黄油涂抹一遍,再撒上一层面粉,倒去多余的面粉
-
步骤8/12
点击查看大图
无花果竖着对半切开
-
步骤9/12
点击查看大图
模具里放入2/3的面糊,涂抹平整,切面向下压入无花果
-
步骤10/12
点击查看大图
再放入剩余的面糊,表面涂抹平整。(想烤出表面平整的磅蛋糕,可以把面糊抹成中间凹,两头凸的形状),放入预热好175度的烤箱,中下层烤40-45分钟,插入一根竹签,拔出竹签若是干净的,蛋糕就烤好了
-
步骤11/12
点击查看大图
朗姆酒、饮用水混合成糖酒水;磅蛋糕取出后,趁热刷上糖酒水,冷却后用保鲜袋密封好,冰箱冷藏过夜
-
最后一步
点击查看大图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-07
无花果夹心磅蛋糕的相关分类
无花果夹心磅蛋糕的相关推荐
-
【视频】柠檬磅蛋糕
140080人看过 -
百香果慕斯蛋糕
9529853人看过 -
轻乳酪蛋糕
894645人看过 -
椰奶小方
2209315人看过 -
卤鸡爪
252543人看过 -
炒牛肝菌|美食台
845485人看过 -
#我为奥运出食力#又香又甜的拔丝红薯
123398人看过 -
烤箱做戚风蛋糕
128027人看过 -
无花果慕斯蛋糕
63537人看过 -
清炒佛手瓜
1042527人看过 -
【椰香】椰奶小方砖
1026459人看过 -
#夏日撩人滋味#西兰花虾仁菌菇汤
8474134人看过