酸辣汤

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酸辣汤的用料

干木耳 5克 香菇 5个
豆腐皮 1张 火腿 半块
香菜 2颗 大葱 3克
盐 3克 胡椒粉 1小勺
生抽 1汤匙 醋 1汤匙
食用油 10克 香油 2克
干淀粉 5克 鸡蛋 1个
生抽 1汤匙

酸辣汤的做法

酸辣汤的做法图解1

步骤1

木耳，选用的是男厨东北秋木耳。
酸辣汤的做法图解2

步骤2

干净无杂质，高品质木耳。
酸辣汤的做法图解3

步骤3

木耳，香菇，提前泡好后清洗干净。
酸辣汤的做法图解4

步骤4

木耳，香菇，豆腐皮切丝，香菜切末，大葱切段备用。
酸辣汤的做法图解5

步骤5

淀粉加水搅拌均匀。
酸辣汤的做法图解6

步骤6

鸡蛋打撒。
酸辣汤的做法图解7

步骤7

锅中放入油烧热后放入葱爆香后加入水烧开。
酸辣汤的做法图解8

步骤8

然后把所有食材放入，加入盐，淀粉，蛋液，现磨黑胡椒粉，醋，香油，生抽。
酸辣汤的做法图解9

步骤9

酸辣汤的辣来自于胡椒粉，喜欢辣的可以多放点胡椒粉。
酸辣汤的做法图解10

步骤10

寒冷的冬日来一碗酸辣汤，胃！暖暖的！

酸辣汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-06

©本菜谱的做法由 海霞食记 编写，未经授权不得转载
分类： 川菜 煮 下酒菜 宴客菜 锅具

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