炒杂蔬(素)
黑木耳的主要成分是木耳多糖,它能够吸附空气中的污染粒子,木耳多糖多呈灰白色丝状,是从木耳中提取的多糖成分,具有降血脂降低胆固醇及免疫促进的功效。能补气血,凉血止血,润肺益胃,润燥利肠,舒筋活络,轻身强志。治疗血虚气亏、肺虚咳嗽、咯血等症状。并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。
-
步骤1/12
点击查看大图
本次选用的是男厨的东北秋木耳,泡出来的个头不小,没有夹杂碎木耳,口感爽碎。
-
步骤2/12
点击查看大图
拆开的木耳,耳片乌黑光润,背面呈灰白色,片大均匀,耳瓣舒展,体轻干燥,半透明,胀性好,无杂质,男厨秋木耳是质量好的干木耳
-
步骤3/12
点击查看大图
将木耳提前泡发,泡发时间不要超过1小时。
-
步骤4/12
点击查看大图
将香菇泡发
-
步骤5/12
点击查看大图
切片的胡萝卜和淮山焯水后捞出
-
步骤6/12
点击查看大图
再将木耳焯水捞出
-
步骤7/12
点击查看大图
芹菜切好焯水捞出
-
步骤8/12
点击查看大图
锅里加入橄榄油,将切条的香菇爆香
-
步骤9/12
点击查看大图
加入焯过水的木耳,淮山,胡萝卜翻炒
-
步骤10/12
点击查看大图
加入芹菜,盐,翻炒,最后起锅时加点芝麻油提香。
-
步骤11/12
点击查看大图
搭配各种蔬菜,营养全面
-
最后一步
点击查看大图
清淡素菜
材料都焯过水,炒的时间不宜过长
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-06
炒杂蔬的其他做法
炒杂蔬的相关分类
炒杂蔬的相关推荐
-
巨好吃的豆角肉末拌饭,太太好吃了!!
139823人看过 -
#“佳”节好滋味#脆皮糖糕
198580人看过 -
蜂蜜小蛋糕
2994310人看过 -
低热量的山药饼(营养丰富健脾养胃)
2445071人看过 -
支竹羊腩煲
495022人看过 -
经典川菜|笋子烧牛肉
34120人看过 -
#一人一道拿手菜# 菌菇鸡蛋丝瓜汤
8459576人看过 -
#舌尖上的端午#小炒鸭肉
162715人看过 -
南瓜蒸蛋糕
129400人看过 -
豆芽炒肉丝
1184933人看过 -
杂蔬炒腐竹
112880人看过 -
少油,下饭菜川菜
23724人看过