冰糖扒蹄
冰糖扒蹄特点是色泽红亮、油而不腻,甜中带咸,同时具备养颜美容和气血双补之功效。
下载App查看
-
步骤1/12
点击查看大图
准备食材。
-
步骤2/12
点击查看大图
将猪蹄洗净,下淸水锅中焯一下。
-
步骤3/12
点击查看大图
清洗干净后,重新倒入适量清水,放入猪蹄、料酒、生姜和葱,煮40分钟左右捞出备用。
-
步骤4/12
点击查看大图
另取一炒锅,放入猪蹄和姜片。
-
步骤5/12
点击查看大图
倒入金兰酱油、金兰酱油膏、老抽和冰糖。
-
步骤6/12
点击查看大图
加入适量清水,大火烧开,小火慢炖至汤汁浓稠,炖的过程可以用勺子将汤汁浇在猪蹄上让其入味。
-
步骤7/12
点击查看大图
待汤汁变浓稠,装盘放入蒸烤箱中,继续115度蒸40分钟左右即可。
-
步骤8/12
点击查看大图
装盘淋上浓稠的汤汁,就可以开吃啦。
-
步骤9/12
点击查看大图
成品图
-
步骤10/12
点击查看大图
成品图
-
步骤11/12
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
如果没有蒸烤箱,用蒸锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-06
冰糖扒蹄的其他做法
冰糖扒蹄的相关分类
冰糖扒蹄的相关推荐
-
家常菜—凉拌紫甘蓝
863024人看过 -
#养生打卡#下饭菜~肉沫炒豇豆
229841人看过 -
鲜肉包子馅饺子馅(万能肉馅)
888739人看过 -
#520,美食撩动TA的心!#蚝油生菜
1990724人看过 -
丝瓜虾仁
2581766人看过 -
无敌好吃的红烧牛肉土豆烧牛腩
798986人看过 -
苦瓜炒肉
13616人看过 -
酸辣土豆丝
40523017人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#胡萝卜苹果热饮
124783人看过 -
云南/椒盐鸡翅
291477人看过 -
#夏日餐桌降温企划#凉拌酸辣土豆丝
193448人看过 -
奶黄包-很受孩子们喜爱的一款面点
1466654人看过