木耳炒五花肉
木耳是含铁最高,补铁效果也最好的食物,是所有食物中含特冠军。自古以来木耳都是补血佳品。雾霾天气,多吃“三色”食物,黑色养血管,吃黑木耳,对预防心血管疾病有一定的辅助作用。红色辣椒抗菌消,加上大蒜、五花肉,一道完美的防霾食谱,还吃还能防雾霾空气带来的伤害
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步骤1/8
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准备食材:厨男东北木耳干小木耳、五花肉、红辣椒、大葱;
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木耳用清水浸泡1小时,洗净,捞出沥干水;PS:木耳小,干净、非常好,不需要切
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步骤3/8
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五花肉切片,放油、盐、料酒、生抽腌制十分钟;
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热锅,倒油,放入腌制好的五花肉,生姜丝、煎至微黄,翻转二面微黄即可;
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步骤5/8
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煎过五花肉的油锅,放入木耳爆炒;
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步骤6/8
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加入红辣椒;再加入大蒜;
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步骤7/8
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加入煎好的五花肉;
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最后一步
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放盐、生抽,翻炒均匀即可
1.五花肉要煎至微黄,油出来;
2.木耳吵到巴拉巴拉响,水份减少,说明炒熟;
3.冬天用温水泡木耳容易泡软。
4.男厨东北木耳小,干净,非常好,浸泡洗净,即可,不需要切。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-05
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