芙蓉虾仁
这是道挺容易上手的菜,但是注意的是别蒸过头了,否则不够嫩滑
0克
1克
9克
39
千卡
-
步骤1/4
点击查看大图
鸡蛋打开,差不多打六七十下,新鲜的虾剥去皮,切成小丁
-
步骤2/4
点击查看大图
锅烧水200-230g左右(我用的是鸡汤),放入鸡精,盐巴,姜丝,味要比平常咸点(加入鸡蛋液后才不会太淡),烧开后倒入高边盘子,再放入虾仁。然后注意了,筷子边慢慢搅动汤,并缓慢导入鸡蛋液,轻轻搅匀即可。动作缓慢点哈
-
步骤3/4
点击查看大图
上锅蒸七八分钟即可。火别太大,大了蛋容易起泡,(每家的火大小不一样,蒸到抖动锅柄蛋花是整块抖动,而不是波浪抖动的样子,即可)
-
最后一步
点击查看大图
撒上葱花,以及胡萝卜丁,修饰而已哈,希望可以帮到你
我这是两三个人的分量,家里成员多可以相应调整比例哈
虾仁也可以换成猪脑,干贝什么的,总体来说选材要嫩点的吃起来口感好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-04
芙蓉虾仁的其他做法
芙蓉虾仁的相关分类
芙蓉虾仁的相关推荐
-
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
804149人看过 -
#快速GET丰盛春节家宴# 鱼香肉丝
549675人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77178774人看过 -
虾仁炒蛋
9431907人看过 -
#餐桌上的春日限定#虾仁跑蛋
208683人看过 -
土豆丝鸡蛋饼
153302人看过 -
竹笋炒牛肉
598900人看过 -
鱼香茄子
48989183人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
600288人看过 -
鱼香肉丝
5721236人看过 -
年夜饭~腰缠万贯(蒜蓉粉丝虾)
572905人看过 -
虾仁蒸蛋|鲜美滑嫩、入口即化
79443人看过