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美味肉松（宝宝可食用）的做法

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美味肉松（宝宝可食用）

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给宝宝一个没有添加的辅食

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1小时以上 | 配菜(中级)

猪里脊 500g

、

木糖醇 30g

、

生抽适量

、

盐适量

、

糖适量

、

葱 1根

、

姜数片

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
猪里脊500g
步骤2/17 点击查看大图
首先将这些白色的肉筋去掉
步骤3/17 点击查看大图
肉顺着纹理切成片状，可以长点。这样肉更加绒
步骤4/17 点击查看大图
薄片好熟
步骤5/17 点击查看大图
冷水下肉
步骤6/17 点击查看大图
锅开后将浮沫撇去，捞出在用温水将肉冲一遍。
步骤7/17 点击查看大图
在把肉放到高压锅里，用温水没过肉片，放入葱段与姜片（有陈皮的可以放点）。需15分钟即可，喜欢肉烂点的多水时间长点
步骤8/17 点击查看大图
把肉捞出凉冷，然后放入保鲜袋里。
步骤9/17 点击查看大图
如图把肉先擀松
步骤10/17 点击查看大图
在拍打，让肉更加的松软
步骤11/17 点击查看大图
倒出后如图
步骤12/17 点击查看大图
想肉松更加松软就在撕成肉丝，越细越好。
步骤13/17 点击查看大图
小火开始炒肉丝（本人没有放油，也可以少放点），不停翻炒以防糊。
步骤14/17 点击查看大图
开始放调料，盐、糖、生抽不停的翻炒（给宝宝吃的放木糖醇、儿童酱油，一岁以内宝宝不放盐，无木糖醇也可冰糖代替）。
步骤15/17 点击查看大图
大概30分钟后完成，一定要是小火炒肉丝时间不可太长，不然会发硬的。
步骤16/17 点击查看大图
宝宝吃的话可以拿料理机打碎一点
最后一步点击查看大图
剩下这些我加了点盐、糖、生抽又回了一下锅，真的很好吃。

小贴士

我主要是给宝宝做的吃，大人的话放点咖喱、芝麻、海苔都是很美味的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-04

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