开胃水果羹宝宝辅食微课堂

浏览 62899 · 收藏 753

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

开胃水果羹参考月龄：12个月+ 今天用到的几种食材都含有丰富的果胶，而且彼此的食疗作用还能相互融合，很适合这个季节添加。银耳和红枣有健脾养胃、润肺生津的作用；苹果和山楂的组合，有开胃、消积食的功效。这碗果胶羹，不仅宝宝吃了有好处，我们女人吃了也很滋润呦。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

苹果半个

、

山楂 3颗

、

红枣 5颗

、

即发银耳一小朵

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
首先我们准备好需要的食材。
步骤2/7 点击查看大图
红枣和银耳提前浸泡，浸泡时间根据泡发情况而定，我用的是即发银耳，只泡了1个小时。
步骤3/7 点击查看大图
银耳浸泡发后撕成小朵；红枣去皮去核，取下红枣肉。
步骤4/7 点击查看大图
山楂用盐干搓，搓上两遍后放水里浸泡10分钟，浸泡后用流水冲洗干净，洗去盐分，再去核切小粒。
步骤5/7 点击查看大图
苹果去皮去核，切成小块。
步骤6/7 点击查看大图
然后全部放入炖锅或奶锅中，一次性加入足量的清水，大火烧开后转小火，慢煮1小时。PS：如果宝妈用的银耳不是即发银耳，建议先煮红枣和银耳，煮半小时后再加入山楂和苹果，最后煮45分钟就可以了。
最后一步点击查看大图
按照我的方子来做，大概能煮这样的3碗，这样就不会落下宝爸了（最近黄爸说我做菜太偏心~╮(╯▽╰)╭）

小贴士

TIPS：辅食小贴士 1添加の小要领 ●银耳不太容易消化，如果给12~18个月的宝宝添加时，要撕碎一点，炖烂一点，炖好后也可以用辅食机把银耳打碎。 ●山楂很酸，妈妈们不要放多了，我煮了那么大一锅，也才用到了3颗。 2黄妈说.... 这道辅食的味道带点酸甜，不建议频繁的给宝宝饮用，以免影响味觉形成，导致口味偏重。1~2岁的宝宝建议2~3周添加一次，2~3岁的宝宝建议1~2周添加一次。另外，添加过酸甜食物后要及时的给宝宝漱口哦。 3黄妈爱叨叨 1-特别重要的事再和妈妈们提醒下，宝宝添加过酸甜食物后要及时漱口，这样的好习惯要尽早养成哦。 2-山楂现在很便宜，我买来6.5元一大盒。如果实体店不好买，也可以网上买。 3-很多妈妈煮银耳汤时老是煮不出胶汁，很有可能是因为泡发的不够好。如果是银耳干，冷水泡发要12小时，温水泡发要4小时，都要中途换水2次。如果觉得麻烦，可以像我一样，买即发银耳，只要泡1~2个小时就可以了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-04

换个做法