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奥利奥戚风蛋糕的做法

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奥利奥戚风蛋糕

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下午茶时间，图没怎么保存

食材清单加入采购清单

鸡蛋 5个

、

玉米油 40g

、

白砂糖 60g

、

白醋/柠檬汁几滴

、

普通面粉 70g

、

牛奶 50g

、

奥利奥饼干一包

、

燕麦粒 15g

、

植物奶油一盒

、

牛油果车厘子 20g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
蛋黄蛋白分离加柠檬汁适量打发蛋白，边打发边加糖，记住不要混入水，容易打发失败
步骤2/8 点击查看大图
蛋黄中加入牛奶色拉油面粉搅拌至无颗粒
步骤3/8
蛋白分加入蛋黄糊搅拌均匀
步骤4/8
模具四周抹一层油，方便脱模。混合好的蛋糕糊倒入模具
步骤5/8
烤箱预热五分钟，底盘加水，200度烤40分钟。
步骤6/8
打发奶油，忘记拍照了。打发程度要有明显纹路。
步骤7/8
奥利奥饼干去点夹心，用擀面杖磨碎。牛油果切粒
最后一步点击查看大图
蛋糕脱模，抹上奶油，撒上奥利奥粉，放入燕麦粒，牛油果，摆造型

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-04

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