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上汤木耳娃娃菜的做法

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上汤木耳娃娃菜

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三高吗?吃点木耳吧~木耳有降血糖降血脂的作用呢!当然啦，我更看重的是木耳抗衰老以及补气血的作用啦~雾霾天你也可以来一点，至少它清肺呀!

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

娃娃菜一颗

、

咸蛋黄一颗

、

皮蛋一颗

、

咸腊肉 100g

、

葱花一勺

、

虾米一勺

、

橄榄油一勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
食材准备。腊肉切小块，皮蛋切丁，咸蛋黄剁碎。
步骤2/9 点击查看大图
娃娃菜取嫩叶，偏黄的部分。木耳的说明是用冷水泡发八小时，好吧，我偷懒了，直接开水泡发半小时就好了。小木耳很适合煲汤~
步骤3/9 点击查看大图
油预热，将皮蛋翻炒出香味(可以用蒜爆香)，再依次加入腊肉和木耳翻炒均匀，撒上咸蛋黄。
步骤4/9 点击查看大图
加一碗水煮沸后转小火慢慢熬上一刻钟，主要是熬出皮蛋味，再加入娃娃菜。
步骤5/9 点击查看大图
娃娃菜明显变软，撒上小虾米和葱花，准备出锅。
步骤6/9 点击查看大图
不用提醒我加盐了，腊肉和咸蛋黄的味道已经够了。
步骤7/9 点击查看大图
盛出时将娃娃菜铺在碗底，腊肉木耳之类浇在上面。
步骤8/9 点击查看大图
来来来，大冬天的手脚冰凉，喝完汤再走呗~
最后一步点击查看大图
对于豆果的试吃活动表示感谢~又被选上了，好开森啊!毕竟刚想到要买什么就来什么，实在太棒啦!#本次选用的是男厨的东北秋木耳#表示木耳真的挺不错，做完这顿打算拿去煲鸡汤啦!

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-03

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