羊肉包子
51克
178克
497克
3126
千卡
-
步骤1/10
点击查看大图
和面。高筋面粉和低筋混合,加入适量温水、酵母、牛奶,揉成面团,揉和十分钟,放到温热的地方,盖好,醒面一个小时。
-
步骤2/10
点击查看大图
做肉馅。醒面的同时,羊肉切丁剁碎,适当放些羊肥油,这样蒸出来汤汁多。
-
步骤3/10
点击查看大图
做素馅。胡萝卜切碎丁,洋葱切丁,碎盐略腌,用纱布挤出水分备用。葱姜蒜切碎丁。
-
步骤4/10
点击查看大图
拌馅。素馅和肉馅拌匀,加入盐、料酒、生抽、蚝油、胡椒、十三香、小磨香油适量。
-
步骤5/10
点击查看大图
整面。面发酵好之后(大概1-1.5小时),揉面10-15分钟,揉成长条。
-
步骤6/10
点击查看大图
包子皮。切面团,擀面皮。注意面皮要中间厚两边薄。
-
步骤7/10
点击查看大图
包包子。面皮中间放馅料适量,包好。
-
步骤8/10
点击查看大图
包好的包子。
-
步骤9/10
点击查看大图
上蒸笼。蒸笼先放热水烧开,再放包子(这样不容易沾笼屉)。
-
最后一步
点击查看大图
大功告成!大火蒸8-10分钟,转小火8-10分钟,即可!小心汤汁馅烫嘴(别问我是怎么知道的
洋葱和胡萝卜一定要盐腌制5分钟,并用纱布挤出水分。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-03
羊肉包子的其他做法
羊肉包子的相关分类
羊肉包子的相关推荐
-
酸菜羊肉包子#入秋滋补正当时#
185776人看过 -
羊肉包子,三九必备
91187人看过 -
肉包子
586199人看过 -
羊肉包子
32961人看过 -
烤箱版 烤羊肉包子and烤羊肉
10534人看过 -
麻辣香锅(家庭版)
3069207人看过 -
简易小笼包,不需要揉面擀皮的包子
258168人看过 -
肉包子(多汁和发面秘技)
11954965人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8394803人看过 -
早餐合集
318526人看过 -
奶呼呼烤酸奶
250867人看过 -
#母亲节,给妈妈做道菜#荠菜大包子
575841人看过