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南乳肉/腐乳肉的做法

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南乳肉/腐乳肉

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味道胜过红烧肉的南乳肉

食材清单加入采购清单

带皮五花肉块 400g

、

腐乳

、

桂皮

、

八角

、

姜

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
带皮五花肉，八角，桂皮，姜适量，腐乳汁
步骤2/9 点击查看大图
五花肉出水
步骤3/9 点击查看大图
捞出，待用
步骤4/9 点击查看大图
热油，八角桂皮姜爆香
步骤5/9 点击查看大图
倒入五花肉一起炒匀
步骤6/9 点击查看大图
加水未过肉
步骤7/9 点击查看大图
然后倒入腐乳汁
步骤8/9 点击查看大图
炒匀，大火烧开后，转小火，烧至肉质酥软
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收汁后，装盘

小贴士

腐乳汁:买的瓶装瘸乳汁加点料酒，根据口味适量加糖调成汁腐乳汁和水要一起放好，烧到收汁为止

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-03

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