烤箱版锅烧(脆皮烧肉)
为了桂林米粉而做的。不用油炸，用烤箱把油逼出来感觉更健康哦
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步骤1/7
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用叉子或者烧烤插，把猪皮插孔。不需要穿的肉里。但是皮上的孔越密越好
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步骤2/7
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插出的孔。涂料的时候，皮不要沾到任何料
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步骤3/7
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在肉上涂料，放到冰箱腌过夜。涂料的顺序:白胡椒粉，五香粉，盐
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步骤4/7
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烤箱200度预热，在猪皮上擦一层薄薄的白醋。然后铺一层海盐。用烤插穿插着猪肉，以防肉收缩
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步骤5/7
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烤20分钟后把皮上铺海盐全部去掉，再入烤箱烤30分钟
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步骤6/7
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会渗很多油，把油留起来捞米粉特别香
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最后一步
放凉切件
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-03
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