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地软粉条包子的做法

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地软粉条包子

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30–60分钟 | 切墩(初级)

地软一袋

、

豆腐一斤

、

粉条适量

、

大葱 2根

、

盐适量

、

五香粉适量

、

食用油适量

、

面粉 2斤

、

安琪发酵粉 1袋

烹饪步骤

步骤1/6
发酵粉拌温水和面，和好后入盆盖上盖子放在温度较高的地方，北方的就直接放在暖气片旁边。
步骤2/6 点击查看大图
香豆腐买回来入锅蒸一会，凉了切碎，地软泡发清洗干净，沥干水切碎，红薯粉条热水泡软切碎，大葱切碎，放盐，五香粉，食用油拌均匀。
步骤3/6 点击查看大图
两个小时左右就发得很好了。
步骤4/6 点击查看大图
把面揉光切成小剂子，再擀成皮就可以开包了，包子大小由面剂子剂子决定。
步骤5/6 点击查看大图
包好后放锅里再发酵15分钟，这样出来的馍馍又松又软。
最后一步点击查看大图
皮包馅多，又软又香，喜欢口味重的还可以配点酸辣汁子，浇在包子里，香的口水直流。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-03

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