百叶结烧肉
百叶结烧肉是江南地区的特色菜,属于苏式菜。与百叶结同烹不仅荤素互补,营养平衡,还有滋阴润燥、清肺养胃等作用。闻起来有一股浓浓的豆香味, 猪肉咬起来有劲不觉得肥腻。小时候我经常用汤汁泡饭,能吃上两碗白米饭呢,哈哈,怪不得我爸说:这小娘鱼好养啊。
1克
3克
32克
43
千卡
-
步骤1/11
点击查看大图
五花肉切块放入冷水锅里煮,水开后捞出放入温水里清洗干净。
-
步骤2/11
点击查看大图
小青菜和百叶结清洗干净。
-
步骤3/11
点击查看大图
辅料备好。
-
步骤4/11
点击查看大图
锅加热倒入玉米油,下肉块小火煎至发黄。
-
步骤5/11
点击查看大图
锅内留底油,放入白糖熬成焦糖色。
-
步骤6/11
点击查看大图
倒入肉块,料酒后翻炒。
-
步骤7/11
点击查看大图
放入葱姜蒜,倒入生抽、老抽翻炒。
-
步骤8/11
点击查看大图
倒入温水,放入香叶、八角、干辣椒,大火煮开后小火焖煮20分左右。
-
步骤9/11
点击查看大图
倒入百叶结,继续煮6、7分钟左右,最好大火收汁。
-
步骤10/11
点击查看大图
成品。
-
最后一步
点击查看大图
撰写制作步骤
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-03
百叶结烧肉的其他做法
百叶结烧肉的相关分类
百叶结烧肉的相关推荐
-
豆沙馅春卷,空气炸锅(16个)
176415人看过 -
上海辣酱
197958人看过 -
双菇油面筋
29742人看过 -
#晒出你的团圆大餐#让人一见倾心的上海熟醉虾
490668人看过 -
蒜蓉鱼片
1620201人看过 -
江南熟醉虾(蟹)
48032人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#番茄鱼片
173998人看过 -
天津卫清真老味道—爆两样
136715人看过 -
超详细香辣干锅(鸡翅+河虾)
403820人看过 -
下酒必备!麻辣鸡丝
500087人看过 -
红烧趴蹄
73923人看过 -
#我心中的冬日限定#上海烤麸
60544人看过