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香菇豆腐顿肉的做法

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香菇豆腐顿肉

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10-30分钟 | 切墩(初级)

腿肉 500克

、

水豆腐 2块

、

盐适量

、

酱油 1勺

、

姜少许

、

干香菇（泡好） 1把

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
全部食材：腿肉（七分瘦三分肥）洗净，香菇提前十分钟泡好，水豆腐泡下盐水（煮的时候比较不会散）。
步骤2/7 点击查看大图
食材处理：肉肥瘦分开切，香菇切半，豆腐切成小块，备用。
步骤3/7 点击查看大图
锅里先放少许油放入肥肉先炸下，把那些多油捞出。
步骤4/7 点击查看大图
瘦肉入锅，放点姜片。
步骤5/7 点击查看大图
放入香菇和适量酱油翻炒
步骤6/7 点击查看大图
加适量盐，当肉浸入咸味的时候，加入适量的开水，豆腐块轻松放入盖上锅盖大火煮开后转小火顿10分种（看火候顿熟就好，中间轻轻翻两次使豆腐更好入味。）
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-03

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