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干锅牛蛙虾的做法

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干锅牛蛙虾

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嘴馋，临时起意跑菜市场买了点材料回来，关键还忘了买葱姜……最关键的是步骤忘了拍照了……

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10-30分钟 | 配菜(中级)

虾 20只

、

莴笋一根

、

蒜，料酒适量

、

青椒一个

、

藕一节

、

牛蛙一只

、

辣酱

、

花椒

、

八角

、

盐

、

鸡精

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
牛蛙洗净切块，撒生粉腌制10分钟，锅内烧热油将牛蛙下锅过油，外皮酥硬了捞起来备用
步骤2/5 点击查看大图
切条
步骤3/5 点击查看大图
切条
步骤4/5 点击查看大图
过油捞起备用将花椒，八角，青椒切椒圈，大蒜一起放入油锅内爆香加两勺鲜辣酱翻炒两下，再将切好的藕条莴笋条倒入锅内爆炒7成熟时加入已经过油备用的牛蛙和虾，同时加入料酒在继续爆炒起锅前加入盐和鸡精调味即可出锅
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-03

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