海南小吃鸡失藤捞面
鸡矢藤 鸡屎藤,中药名。为茜草科植物鸡矢藤的全草,夏季采收全草,晒干。其味甘、微苦,性平。具有祛风利湿,止痛解毒,消食化积,活血消肿之功效。用于风湿筋骨痛,跌打损伤,外伤性疼痛,肝胆及胃肠绞痛,消化不良,小儿疳积,支气管炎;外用于皮炎,湿疹及疮疡肿毒。 在我们海南三月三的时候都会有这种草药制作的食品,奶奶就会给我们一人买一份,说是吃了会消食化积去小儿疳积。长大以后才发现鸡失藤的功效是这么多。
1克
6克
35克
165
千卡
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步骤1/9
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准备好材料,瘦肉切丝,白菜根切条,菜叶横切,鱿鱼、香菇、胡萝卜切丝,蒜头切碎末备用。
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步骤2/9
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锅里水开煮熟面捞出。
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步骤3/9
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下油爆蒜末
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步骤4/9
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爆蒜末后放猪肉、鱿鱼丝、胡萝卜、香菇、白菜、盐、鸡精调味,铲出盖面上。
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步骤5/9
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锅里倒入少许水、生粉泡水拌至无颗粒状态,放入锅中倒入生抽、蚝油
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步骤6/9
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煮开
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步骤7/9
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铲出面的面,放点黑胡椒粉,加些蒜头炸的虾皮。
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步骤8/9
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Ok了
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最后一步
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面很弹牙,某宝有鸡失藤粉,买回来加工,自己做成面,还可以加工成汤圆煮糖水,给孩子吃很好哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-03
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