超级简单又营养的参鸡汤
之前去韩国的时候吃到参鸡汤的时候,立马想起这道菜孩子肯定喜欢吃,然后就想回家试试,毕竟在家做的干净放心些。之前煲过两次参鸡汤,全家人都爱喝,最近这几天孩子又念叨想喝参鸡汤,说我煲的汤和饭店的一个味道,于是就有了和大家分享的想法,因为我的方法超级简单,很多怕麻烦的姐妹也可以试试。
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步骤1/5
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准备好所有食材,糯米提前泡半小时,板栗,红枣,枸杞洗干净备用,整鸡洗干净
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步骤2/5
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加水,放姜几片,料酒少许,水开后两三分钟即可,淖掉鸡的淤血,然后凉水洗净
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步骤3/5
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把泡好的糯米,红枣,栗子,枸杞,西洋参片一起塞到鸡肚子里,鸡肚子塞不下那么多料,我喜欢把剩下的放在汤里煮,塞满后,用牙签封好
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步骤4/5
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把整鸡放到砂锅里,把余下的栗子,红枣,糯米也放到砂锅里,尤其是糯米,可以使鸡汤更粘稠,放蒜瓣,姜片,煲汤大约十五分钟大火,然后转小火约四十分钟即可直至肌肉熟透为止,如果孩子牙口不好,可以加长时间。
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最后一步
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离出锅十分钟可以放少许盐和胡椒粉,量度根据自己味口加就可以了
冬天尤其适合喝汤,偶尔一顿也可以让家人的味蕾提升,自己厨神形象大增,快快试试吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-02
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