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40期 牛奶果馅馒头

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发过一些馒头花卷的食谱。就经常有人交流一些馒头怎么能光滑,如何才能蓬松之类的... 这其中还不乏有一些做烘焙的大神~~ 要说烘焙可是舶来品,比咱们老祖宗传承多代的馒头包子花卷等辈,在一些人心中可是要”高级“多了~ 那么漂洋过海而来的”高级“面包能做得?馒头做不好? 或许原因仅一个!天长日久习以为常,所以就:不!够!用!心! 做面包要说地球人都知道: 要放点盐增加筋度;放点糖助于发酵;放点油能光滑口感好;放牛奶,鸡蛋,坚果,水果,五谷等好吃又营养... 还要讲究什么揉到拓展阶段,手套膜之类的等等云云~~~ 同样是面食,同样需要发酵! 为什么馒头就没有人这样注重呢?是不是两者应该同理呢.... 所以大家已不必需要我在分享什么经验了。 一颗做面包的心,用在做馒头上就足够了! 另外我还要负责任的说,馒头可以和面包一样好吃!而且还健康!
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86克
68克
473克


2213
千卡

这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康~
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2016-12-02

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