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孜然烤羊腿

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从来对羊肉不感冒,因为心里就是觉得它是一股膻味,但是自从结婚以后,有了自己家庭,不同的生活习惯都要慢慢适应。 而我的老公恰恰是很喜欢吃牛羊肉的,对于我这个只爱吃鸡的人来说,真的无法理解,而且从前我也不怎么爱吃四条腿的动物,但是渐渐的,吃着牛羊肉却发现别有一番滋味,毕竟它们都是吃草的,不会想猪那么杂食肉质也非常好,自始就爱上了。 嘿嘿,而这次烤羊腿的的原因也是因为我的老公,他说他的生日里一定要吃大羊腿,而且是我亲手做的大羊腿。说真的真没有信心把巨大的羊腿烤熟,然后我就自己想了办法,先卤后烤,虽然并不正宗,却发现别有一番风味,而且还是充满爱意的生日餐哦! 据传,烤羊腿曾是成吉思汗喜食的一道名菜。成吉思汗东征西伐期间,掌管伙食的官员,为了缩短成吉思汗的吃饭时间,以便让他稍事休息,并未征得成吉思汗同意就把成吉思汗经常吃的烤全羊,改为切块烧烤了。当时,成吉思汗战事繁忙,并没有留意这些事。而侍从却天天给他端一盘烤羊腿让他吃。由于烤羊腿肉质酥香、焦脆、不膻不腻,他非常爱吃。以后,他每天必食,逢人还对烤羊腿赞赏一番。从此,牧民们的餐桌上便多了一道名菜。 随着时间的流逝,居住在城市里的厨师,吸取民间烤羊腿的精华,实行科学烹调,它就逐步成为当今宾馆、饭店的名肴。
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31克
10克
63克


553
千卡

这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用~
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2016-12-02

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