椰蓉玫瑰包
喜欢面包,尤其是椰蓉面包,面包出炉那满屋子的香味是我永远不能拒绝的诱惑
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步骤1/8
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将所有材料混合,揉至光滑扩展状态,密封放温度处进行基础发酵到2倍大
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步骤2/8
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排气后揉圆醒发15分钟后,将面团擀开成50×20的长方形
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步骤3/8
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将椰蓉馅调好后均匀抹到擀好的面饼上,留出一个边缘不抹,留做收口
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步骤4/8
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从上到下卷起来,捏紧边缘
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步骤5/8
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把面团按扁,从中间切开,顶部稍留不要全切断,翻转椰蓉向上
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步骤6/8
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把两股面拧起来成麻花状
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步骤7/8
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然后没切开的一端开始有里向外盘起来,尾端放在面团底部收好,放入一个8寸圆形模具,烤箱开启发酵功能,发酵到一点五至两倍大取出刷蛋液,烤箱预热180度
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最后一步
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烤箱180度30分钟出炉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-02
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