小女孩不可抗拒的——泡泡澡蛋糕

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都说小女孩才会喜欢这些芭比娃娃之类的，而我看着这样粉嫩的蛋糕也是超级喜欢，然而不是生日也有了这款蛋糕的诞生只因为喜欢，没有太多理由，做好之后妹妹过来看到，她说，姐姐姐姐~~~，我喜欢这种蛋糕，生日的时候就预定这款咯，由此可见，大多数女孩都爱芭比，所以说家有小公主的，不妨来学学这款泡泡澡蛋糕，不需要您的裱花技术就可以轻松拿下小公举的味蕾,喜欢赶快加入吧，遇到不懂欢迎来交流~~~~~~~~~

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 掌勺(高级)

水或者牛奶 50克

、

色拉油 50克

、

细砂糖 20克

、

低筋面粉 80克

、

玉米淀粉 10克

、

蛋黄 4个

、

蛋白 4个

、

细砂糖 50克

、

柠檬汁几滴

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
先来制作蛋黄糊部分：水+色拉油+细砂糖用手动打蛋器搅匀
步骤2/19 点击查看大图
加入过筛的面粉
步骤3/19 点击查看大图
搅拌均匀，此步骤是有点稠，没关系，加入蛋黄就好
步骤4/19 点击查看大图
加入4个蛋黄
步骤5/19 点击查看大图
再用手动打蛋器搅匀成这个形状，比较稀的状态，放置一旁备用
步骤6/19 点击查看大图
再来制作蛋白霜部分：蛋清+柠檬汁+细砂糖用低速档搅匀到有大的鱼眼泡
步骤7/19 点击查看大图
然后再开到高速档打发到干性状态，就是如图中，有直立的尖角
步骤8/19 点击查看大图
放三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊中，用朔料刮刀由下往上的翻拌均匀
步骤9/19 点击查看大图
然后再倒入剩下的蛋白霜中，搅匀
步骤10/19 点击查看大图
倒入8寸的模具中，震两下
步骤11/19 点击查看大图
让如预热好的烤箱，上下火150度烤40分钟左右即可（使用长帝电烤箱CKTF-30GS)
步骤12/19 点击查看大图
出炉后震两下，有一点点开裂，没有关系，不会影响这口感的哦
步骤13/19 点击查看大图
然后倒扣在烤网上待凉
步骤14/19 点击查看大图
再脱模
步骤15/19 点击查看大图
切成3片备用
步骤16/19 点击查看大图
准备好几个芒果夹心用，去皮再切成小粒，将奶油打发好备用
步骤17/19 点击查看大图
先在转盘上放一片蛋糕片，然后加奶油涂抹平，放上芒果粒，再盖上一片蛋糕片，同样加奶油和芒果，三片蛋糕都需要对整齐
步骤18/19 点击查看大图
然后再将表面抹平，娃娃用保鲜膜裹上，擦进蛋糕中，然后将奶油加食用色素调好，再装入裱花袋中，剪个小口弄成小条，再添加点白色的泡泡点即可
最后一步点击查看大图
再将生日牌插上就OK咯，这是最后的成品，没有做过修饰，直接献上