蔓越梅烤梅肉
先用OceanSpray优鲜沛蔓越梅干泡软后熬制成酱,其中的好处就是蔓越梅籽很少,新鲜的蔓越梅籽比较多,用蔓越梅酱腌制梅花肉,酸中带甜,腌制的时间最好要一天以上,用的肉越大,越要用竹签扎一下,方便腌制时候更入味!
-
步骤1/5
点击查看大图
蔓越梅干提前一晚加水浸泡,第二天放锅内加冰糖煮开后用搅拌机打成酱;
-
步骤2/5
点击查看大图
梅花肉放入盆内,撒上少许白酒,翻面按摩,加入葱姜蒜,再加入酱料和蔓越梅酱翻拌;
-
步骤3/5
点击查看大图
用竹签多扎一下,让其在腌制过程中更入味,盖上保鲜膜后放入冰箱冷藏,中间需要拿出来翻面,腌制最好1天以上;
-
步骤4/5
点击查看大图
把腌制好的肉放在烤网上,记得下面接一个铺锡纸的烤盘,接滴下来的酱汁;
-
最后一步
在肉上刷上一层蜂蜜,预热好的200℃烤箱烤15分钟取出,翻面再刷一层蜂蜜和腌肉的酱汁再烤15分钟,重复烤50分钟左右;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-01
蔓越梅烤梅肉的其他做法
蔓越梅烤梅肉的相关分类
蔓越梅烤梅肉的相关推荐
-
超级简单的香煎梅肉
34909人看过 -
#夏日开胃餐#肥而不腻❗入口即化❗酱香浓郁‼️酱梅肉
128492人看过 -
蜜汁肉肉
76881人看过 -
梅肉香菇蚝豆腐
99598人看过 -
BBQ酱梅肉
94957人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3365132人看过 -
梅香排骨
13471人看过 -
#夏日开胃餐#港式叉烧肉~(简易烤箱版)
301537人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18193769人看过 -
凉拌白菜
4123913人看过 -
一学就会的家庭式卤牛肉㊙️制五香卤牛腱(高压锅版)超入味
8829659人看过 -
酱肉包子
23061431人看过