是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
重庆鸡公煲的做法 点击查看大图

重庆鸡公煲

浏览 851605 · 收藏 6244 · 学做 15
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

雪峰儿的美食

烧鸡公是重庆及四川一带的汉族传统名菜，之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡是因为那里的方言管公鸡叫鸡公。鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品，以浓香滑嫩，入味彻底，形式新颖见长，口味可根据各地需要可调，分微辣、中辣、重辣各味型。实际上重庆鸡公煲跟地名重庆没有太大的关系。利用鸡公煲调料，简单，味道还超级地道好吃，不放来试一下啊。。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
仔公鸡 半只
、
香芹 20克
、
香菜 2克
、
干辣椒 3个
、
重庆鸡公煲调料 20克
、
葱 1块
、
姜 1块
、
花生油 10克
烹饪步骤
小贴士

1，烧制的时间根据鸡的大小来决定，仔鸡一般时间会短一些，而老鸡则时间久要长一些。 2，重庆鸡公煲料比较辣，半只鸡我放了半包，就很好吃，辣味也合适，如果喜欢狠辣就多放些辣椒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-01

换个做法

重庆鸡公煲的相关分类

瑞士卷 山楂 腌萝卜 萝卜 红薯 平菇 更多

重庆鸡公煲的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许