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番茄烩大虾的做法

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番茄烩大虾

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这道菜是我家的招牌，吃过的人都常常回味，自己更是爱到不行。每次吃都满足感MAX～

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大虾约400克

、

番茄 1个

、

葱、姜、蒜

、

盐、糖、胡椒粉

、

生抽

、

料酒

、

蚝油

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
虾洗净剪去枪、须，去除虾线。生姜切姜末加料酒腌制10分钟去腥。
步骤2/9 点击查看大图
番茄、葱姜蒜洗好备用。
步骤3/9 点击查看大图
葱切葱花，大蒜、生姜切片。
步骤4/9 点击查看大图
番茄切小块。
步骤5/9 点击查看大图
炒锅中倒入适量油，倒入番茄小火翻炒。
步骤6/9 点击查看大图
番茄炒至糊状，倒入少量味极鲜（或生抽），炒成番茄酱盛出备用。
步骤7/9 点击查看大图
锅中倒入适量油，油热后加入葱姜蒜爆香，然后倒入虾和少许料酒翻炒至变色。
步骤8/9 点击查看大图
虾炒至变色，倒入番茄酱、一匙清水继续翻炒，分别加入适量盐、胡椒粉和少许白糖，出锅前2分钟再加少许生抽和一小匙蚝油。中火稍稍收汁，盛出装盘即可。
最后一步点击查看大图
炒鸡好吃～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-30

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