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超下饭~蒜香柱候鸭的做法

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超下饭~蒜香柱候鸭

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焖鸭是常吃的一道菜。每次做宝宝们都很给面子吃光光。柱候酱是广东菜常用到的，酱香浓郁，回味无穷。

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30-60分钟 | 切墩(初级)

鸭半只 750克

、

姜适量

、

蒜苗 2条

、

盐适量

、

生抽 2大匙

、

蚝油 1汤匙

、

柱候酱 1汤匙

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸭砍大块。
步骤2/10 点击查看大图
姜拍碎，蒜苗叶和头分开。
步骤3/10 点击查看大图
锅加油，放姜爆香。
步骤4/10 点击查看大图
下鸭肉炒至微黄出油。
步骤5/10 点击查看大图
加入柱候酱，耗油生抽。蒜白部分加入。
步骤6/10 点击查看大图
炒香。
步骤7/10 点击查看大图
加入差不多沒过鸭肉的热水。
步骤8/10 点击查看大图
加盖焖至水收干后加入蒜苗。翻炒均匀就可以出锅。
步骤9/10 点击查看大图
棒棒哒。
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不爱吃肉的女儿都停不了口

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-30

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