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酱爆猪肝

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琪琪家常菜

嫩是王道 猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料， 猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和 身体发育。 猪肝中含有丰富的维生素A，常吃猪肝，可逐渐消除眼科病症。据近代医学研究发现，猪肝具有多种抗癌物质，如维生素C、硒等，而且肝脏还具有较强的抑癌能力，含有抗疲劳的特殊物质。肝脏是贮存养料的器官，同时又是解毒器官，不断发挥其解毒作用，经肝脏代谢后，有毒物质和解毒产物可以随胆汁的分泌而排出体外，所以，正常的肝脏本身是无毒的，可以放心食用。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
绿色猪肝 200克
、
糖 1茶匙
、
老抽 1茶匙
、
盐 1/2茶匙
、
生粉 15克
、
料酒 1汤匙
、
植物油 150克
、
芹菜
烹饪步骤
小贴士

一开始味道一定要调好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-30

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