蘑菇炒肉
一道简单的蘑菇炒肉,原料易得、制作简单、荤素搭配,口感鲜香滑嫩,最适合我这种一个人吃晚饭的工作族了。
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步骤1/7
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将鲜蘑菇撕条焯水待用,葱和姜切片、切丝;
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步骤2/7
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起锅,热锅下适量油,放入葱片和姜丝,加适量十三香煸炒出香味;
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步骤3/7
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下五花肉炒至变色;
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步骤4/7
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放入焯好的蘑菇;
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步骤5/7
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煸炒均匀;
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步骤6/7
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放入适量酱油和盐大火煸炒至均匀、入味,关火出锅。
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最后一步
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上桌,准备吃饭٩(๑^o^๑)۶
1.请选用新鲜多汁的蘑菇;
2.蘑菇焯水时间不宜太短,否则大火快炒会炒不熟,影响口感;
3.蘑菇是喜油的食材,建议稍微多放一点食用油。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-30
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