菠萝糖醋骨
说起广州的地方美食,真的是数不完呢,其中波萝糖醋骨就是广州的一道有名粤菜,此佳肴酸甜可口,开胃消食,食欲大增,是老少咸宜的美味佳肴。在家饪烹我喜欢简化操作又失美味的做法,所以分享我的私房做法给大家,喜欢朋友可以试试喔。
102克
77克
66克
1401
千卡
-
步骤1/10
点击查看大图
材料汇集,排骨洗净焯水后控干水份待用。
-
步骤2/10
点击查看大图
菠萝去芯切成小块用浓盐水浸泡15分钟以上。
-
步骤3/10
点击查看大图
热锅热油炒香蒜,加入排骨翻炒一下。
-
步骤4/10
点击查看大图
接着加入盐,白糖,生抽,白醋,陈醋,白酒,番茄酱继续翻炒一下。
-
步骤5/10
点击查看大图
注入热水试味,盖好锅盖转中火焖煮30分钟左右收汁。
-
步骤6/10
点击查看大图
捞起菠萝块加入排骨中翻炒2分钟。
-
步骤7/10
点击查看大图
酱汁不要收的太干,每块菠萝都能裹上酱汁,撒上葱花关火装盘。
-
步骤8/10
点击查看大图
成品
-
步骤9/10
点击查看大图
成品,排骨酸香酥脆,菠萝酸甜可口,香气浓郁……
-
最后一步
点击查看大图
成品,非常的开胃诱惑喔
排骨可焯水或不焯水,味道一样的美味,但做法有些不同,今天分享焯水版的。排骨免炸既不上火又不耗油。
菠萝挑全成熟的,这样会更香甜,菠萝要去芯切块用浓盐水浸泡15分钟。
排骨焯水爆炒一下加水中火焖煮30分钟左右收汁。菜的酸甜度随自喜调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-29
菠萝糖醋骨的其他做法
菠萝糖醋骨的相关分类
菠萝糖醋骨的相关推荐
-
#打工人的健康餐#香酥椒盐虾
155877人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1426855人看过 -
宫保鱿鱼
4345463人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73045688人看过 -
糖醋排骨
731418人看过 -
咸鸭蛋海苔腊肠焖饭
183117人看过 -
过年最受欢迎的下酒小菜儿~秘制非油炸花生米
54456人看过 -
蛋挞皮的其他妙用
225228人看过 -
家常酸菜鱼
75359人看过 -
香辣的辣子鸡丁这样做真的香迷糊了!外焦里嫩,滑嫩不柴
65668人看过 -
#美味开学季#百香果柠檬茶
162271人看过 -
椰香绿豆马蹄糕,Q弹爽口又健康,关键还好吃
10392人看过