自制放心美食之【Q弹肉丸子】
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步骤1/5
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猪肉洗净剁成馅，葱姜切末，混合加入料酒，淀粉，盐，胡椒粉，打入两个鸡蛋。 自家的老面馒头剁碎成末后混合加入。然后沿着一个方向不停搅拌均匀！
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步骤2/5
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准备一碗清水，用手蘸取少量清水在手心，抓取少量肉馅团成一个个小圆球。
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步骤3/5
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锅中放入清水，水开后将团好的丸子倒入，大火煮开后，转小火，等丸子全部漂浮起来，转最小火。
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步骤4/5
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关火，撒入切好的香菜末。
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最后一步
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香喷喷的肉丸子就做好了，松软Q弹！美味佳肴啊啊！
鸡蛋加入肉馅中会更加劲道，但不宜过多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-28
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