咸蛋黄狮子头
觉得每道传统的家常菜在现代都可以有突破。给味蕾新的体验。
-
步骤1/5
把肉绞成肉米，加入少许盐、一个鸡蛋、葱姜水少许充分拌匀，可以摔打肉米让它起劲。
-
步骤2/5
油烧热至六成，把拌好的肉米捏成团子并加入咸蛋黄捏圆，至此手可沾少许水，把肉圆捏光滑后入锅炸至金黄捞出。
-
步骤3/5
锅中留少许底油入炸好的狮子头，加入一大碗水，加生抽、老抽、糖、（最好冰糖）、盐少许。咸淡可按个人口味。盖盖焖烧开小火至汤汁浓稠即可。
-
步骤4/5
点击查看大图
摆盘既可
-
最后一步
点击查看大图
完成
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-28
咸蛋黄狮子头的其他做法
咸蛋黄狮子头的相关分类
咸蛋黄狮子头的相关推荐
-
爆炒大白菜
158850人看过 -
冬笋荠菜炒年糕
66782人看过 -
香脆炒蓮藕
190472人看过 -
四种味道的蛋黄酥皮月饼—花好月圆，情谊绵绵
2195480人看过 -
中秋节不只有月饼，用抹茶红豆蛋黄酥换换口味吧
24230人看过 -
胡萝卜炒肉丝（这样处理，嫩到没朋友）
787848人看过 -
蛋黄酥月饼
16757人看过 -
剁椒鱼头
12607413人看过 -
猪脚姜醋#花式炖煮不停歇#
160969人看过 -
蛋黄酥
153465人看过 -
豆豉地摊火锅
9078人看过 -
炸鸡架
876367人看过
