手残专属糖醋小排
生平第一次做糖醋排骨，手残如我都能做成这样，至少有颜，应该所有人都能驾驭了吧
82克
74克
162克
1086
千卡
这道菜富含维生素B1,是促进食欲的一道菜～
-
步骤1/5
点击查看大图
小排焯水去腥去血丝后捞出
-
步骤2/5
点击查看大图
热锅冷油放冰糖化开。我冰糖放多了，放一大块就好了
-
步骤3/5
点击查看大图
中小火翻炒至焦糖色我用的是珐琅锅，聚热快，在冰糖完全融化前把肉放进去。放肉的时候要小心糖油溅出
-
步骤4/5
点击查看大图
待着色完成后加热水至没过排骨，加入酱油，料酒，生姜，调小火候，盖锅盖炖煮收汁。
-
最后一步
点击查看大图
出锅前加入米醋翻炒，醋没有提前加的原因是怕煮的时间太久把酸味都发挥出来导致太酸
以上这个方法来自于一个朋友，对新手来说很简单，豆果上有很多糖醋排骨的做法，有很多是直接煸炒排骨，但看到不少留言说容易焦，如果对如何掌握火候还不是很熟练，个人认为还是不要轻易尝试
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-28
糖醋小排的相关分类
糖醋小排的相关推荐
-
【快手意面酱】手残星人的福利
32770人看过 -
没有肉的鱼香“肉”丝，手残也能轻松做#美食新势力#
31050人看过 -
油焖大虾～简单美味的快手菜
3111330人看过 -
手残也能学会的卤肉饭
9423人看过 -
超简单卡通曲奇饼干---Kitty猫
9617003人看过 -
冷吃不腥的泰式酸辣鱼！贼拉简单的硬菜#夏日消暑，非它莫属#
177193人看过 -
拯救手残，兔子也能做的超简便快手意面
30599人看过 -
家乡特色小吃 一 酥脆鲜美蚝炸
16337人看过 -
酸汤肥牛卷
3228人看过 -
番茄巴沙鱼
2553人看过 -
苏州/家常快手菜/清炒莴笋
13406人看过 -
#放假请来我的家乡吃#养生花样馒头之菠菜发面皮猪肉豆角馅包子
16379人看过
