奶油奶酪霜裱花蛋糕
公公和老公弟弟的儿子一起过生日,用了好几个小时完成的^_^
278克
96克
88克
2777
千卡
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步骤1/17
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分蛋,把蛋黄用蛋抽打散
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步骤2/17
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蛋清里加入柠檬汁,砂糖a一次性加入蛋清,打硬。
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步骤3/17
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玉米油和牛奶加入蛋黄糊,用蛋抽打均匀,面粉筛入后继续搅拌至无干粉状态,放入冰箱备用。
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步骤4/17
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取1/3蛋白放入蛋黄糊,翻拌均匀,再取1/3继续翻拌均匀。
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步骤5/17
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讲蛋黄糊放入蛋白盆中,继续翻拌均匀。
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步骤6/17
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蛋糕液放入模具,震出大气泡,放入预热好的烤箱,上下火150度烤一个小时。
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步骤7/17
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蛋糕倒扣放凉后脱模。
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步骤8/17
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黄油软化后切小块。
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步骤9/17
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奶油奶酪软化,放入黄油中。
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步骤10/17
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搅打均匀。
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步骤11/17
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蛋糕切片。
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步骤12/17
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一层奶油,一层蓝莓酱。
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步骤13/17
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蛋糕抹面。
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步骤14/17
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裱花
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步骤15/17
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裱花。
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步骤16/17
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裱好的花放在冰箱凝固后,放到蛋糕上。
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最后一步
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完成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-27
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